Marin oder Rind? Hydrolysiert oder nativ? Als Pulver, Kapseln oder Getränk? Kollagen ist überall, doch die Auswahl kann schnell verwirrend werden. Dieser Ratgeber schafft Klarheit.
Was ist Kollagen überhaupt?
Kollagen ist das häufigste Protein unseres Körpers: Es macht rund 30 % aller unserer Proteine aus. Man findet es in der Haut, den Knochen, Sehnen, Bändern, im Knorpel und in den Wänden der Blutgefässe.
Es ist gewissermassen der strukturelle «Leim» des Organismus, daher sein Name, der vom griechischen kolla (Leim) stammt. Es verleiht den Geweben ihre Festigkeit und Elastizität.
Ernährungsphysiologisch ist Kollagen vor allem eine Quelle von Aminosäuren, insbesondere Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, die Bausteine seiner Herstellung.
Die 3 wichtigsten Kollagentypen
Typ I: der häufigste -> Haut, Knochen, Sehnen, Bänder.
Typ II: hauptsächlich im Knorpel.
Typ III: Haut, Muskeln und Gefässwände.
Es gibt über 28 identifizierte Typen, doch diese drei machen den Grossteil des Kollagens in unserem Körper aus.
Die Quellen: marin, Rind, Schwein…
Das in Nahrungsergänzungsmitteln verwendete Kollagen stammt immer aus einer tierischen Quelle. Jede hat ihre Besonderheiten:
- Marines Kollagen (aus Haut und Gräten von Fischen): Seine Peptide gehören zu den kleinsten, was die Aufnahme begünstigt. Reich an Typ I. Meist etwas teurer.
- Rinderkollagen: reich an Typ I und III, gut untersucht, kostengünstiger.
- Schweinekollagen: der menschlichen Zusammensetzung ähnlich, aber aus kulturellen und religiösen Gründen weniger verbreitet.
- Geflügelkollagen: besonders reich an Typ II.
Die verschiedenen Kollagenformen
Über die Quelle hinaus bestimmt vor allem die Form die Aufnahmefähigkeit:
1. Gelatine
Teilweise umgewandeltes Kollagen. Sie geliert in kaltem Wasser und besteht aus grossen Molekülen, die länger zu verdauen sind. Die traditionelle Form, aber nicht die praktischste als Ergänzung.
2. Hydrolysiertes Kollagen (Kollagenpeptide)
Die heute am häufigsten verwendete Form. Das Kollagen wird in kleine Fragmente (Peptide) «zerschnitten», was es löslich, geschmacksneutral und deutlich besser aufnehmbar macht. Es geliert nicht und lässt sich leicht in ein Getränk einrühren.
3. Natives Kollagen (nicht denaturiert, Typ II)
In sehr kleinen Dosen verwendet (oft 40 mg), ist es ein neuerer, spezifischerer Ansatz, der in bestimmten Formeln vorkommt.
| Form | Aufnahme | Hauptverwendung |
|---|---|---|
| Gelatine | Mittel (grosse Moleküle) | Küche, traditionelle Nutzung |
| Hydrolysiert (Peptide) | Hoch (kleine Peptide) | Täglicher Bedarf |
| Nativ Typ II | Spezifisch (kleine Dosen) | Spezifische Formeln |
Pulver oder Kapseln?
Beide Formate haben ihre Berechtigung, je nach Anwendung:
- Das Pulver erlaubt höhere Dosen (oft 5 bis 10 g pro Tag). In Saft oder Joghurt aufzulösen. Auch die kostengünstigste Option pro Gramm.
- Die Kapseln sind praktischer für unterwegs und ideal für Kombiformeln, die Kollagen mit anderen Wirkstoffen (Glucosamin, Chondroitin, Mineralien) verbinden. Eine hohe Dosis erfordert allerdings mehrere Kapseln.
Der unverzichtbare Partner: Vitamin C
Das am häufigsten Vergessene, und doch Wesentliche: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut, der Knochen und der Knorpel bei.
Vitamin C ist ein unverzichtbarer Cofaktor der Enzyme, die die Kollagenfasern zusammensetzen. Es ist eine der wenigen offiziell anerkannten gesundheitsbezogenen Angaben in diesem Bereich.
Deshalb ist es sinnvoll, Kollagen mit einer Vitamin-C-Quelle einzunehmen, zum Beispiel, indem man das Pulver in Orangen- oder Acerolasaft auflöst.
Wie wählen Sie nach Ihrem Bedarf?
Es gibt kein universell «bestes Kollagen». Die richtige Wahl hängt von Ihrem Ziel ab:
- Für die tägliche Versorgung: ein hydrolysiertes Kollagen vom Typ I (marin oder Rind), als Pulver, zusammen mit Vitamin C.
- Für eine Kombiformel: ein Produkt aus Kollagen, Glucosamin, Chondroitin und Mineralien wie Kupfer und Mangan.
- Für Praktikabilität: Kapseln; für das beste Dosis-Preis-Verhältnis: das Pulver.
Die Lösungen von Bio-Gestion
GELAFORM Collagen+ Gold ist ein hydrolysiertes Kollagen in Pulverform, löslich und ohne ausgeprägten Geschmack. Seine Peptidform begünstigt die Aufnahme, und es lässt sich leicht in einem Saft auflösen, zum Beispiel in einem Vitamin-C-reichen Saft. Eines der historischen Produkte von Bio-Gestion, seit über 40 Jahren erhältlich.
Chondrolagen Forte ist eine Formel in Kapseln: Sie verbindet Kollagen mit Glucosamin, Chondroitin und Mädesüss. Nicht geeignet für Schwangere und Stillende, Kinder, Jugendliche sowie Personen unter blutgerinnungshemmender Behandlung.
Beide Produkte ergänzen sich und können durchaus zusammen verwendet werden: GELAFORM als tägliche Grundversorgung, Chondrolagen für seine Kombiformel.
Zusammengefasst
Das richtige Kollagen ist jenes, das zu Ihrem Ziel passt. Doch drei Grundsätze gelten in jedem Fall:
- Bevorzugen Sie eine aufnehmbare Form, hydrolysiertes Kollagen (Peptide) ist die Referenz.
- Streben Sie eine ausreichende Dosis an, hier ist oft das Pulver im Vorteil.
- Vergessen Sie nie das Vitamin C, es trägt zu einer normalen Kollagenbildung bei.
Richtig gewählt und richtig angewendet, findet Kollagen einfach seinen Platz in Ihrer täglichen Routine.
