Ottimo prodotto, aiuta la digestione ma anche l'artrosi e la pelle
Due spezie da agricoltura biologica, riunite nella stessa capsula. La curcuma contiene curcumina, il suo pigmento giallo-arancio. Il pepe nero aumenta la biodisponibilità della curcumina, cioè la quota che l’organismo riesce effettivamente ad assorbire.
Per chi apprezza la curcuma in cucina e desidera assumerla ogni giorno in una forma semplice, senza doverla aggiungere a ogni piatto, insieme al pepe nero che aiuta l’organismo ad assorbire meglio la curcumina. Pratico in ufficio o in viaggio: 2 capsule durante i pasti. Per le persone che privilegiano ingredienti da agricoltura biologica.
Nella cucina indiana, la curcuma va raramente senza il pepe nero. Abbiamo mantenuto questo duo così com’è: rizoma di curcuma e pepe nero, entrambi da agricoltura biologica, semplicemente macinati, senza estrazione né concentrazione. Due capsule al giorno durante i pasti.
E dietro questa polvere giallo oro si nasconde una lunga storia.
La curcuma (Curcuma longa) è una cugina dello zenzero. Ciò che se ne utilizza è il rizoma, un fusto sotterraneo dalla polpa di un arancione brillante. La sola India ne produce la grande maggioranza del raccolto mondiale.
Il suo colore ha affascinato i viaggiatori. Alla fine del XIII secolo, Marco Polo la descrive come una pianta che ha «tutte le proprietà del vero zafferano»: da qui il soprannome di zafferano delle Indie. Ancora oggi è lei a dare il colore dorato al curry, e il suo pigmento, la curcumina, è un colorante alimentare autorizzato con il codice E100.
In India va ben oltre la cucina. Prima di un matrimonio, la cerimonia dell’haldi, il nome hindi della curcuma, consiste nel cospargere i futuri sposi con una pasta di curcuma, tra le risate della famiglia.
Il pepe nero (Piper nigrum) è il frutto di una liana originaria della costa del Malabar, l’attuale Kerala, nel sud dell’India. Raccolte ancora verdi, le bacche diventano nere seccandosi al sole.
Per secoli ha valso il suo peso in oro. Nel 408, il re visigoto Alarico pretese, per togliere l’assedio a Roma, oro, argento… e migliaia di libbre di pepe. Nel Medioevo capitava di pagare l’affitto o le tasse in grani di pepe.
Nella cucina indiana, la curcuma non viene quasi mai utilizzata da sola: la si fa rosolare con il pepe e un grasso, spesso il ghee. Questa associazione ha interessato i ricercatori, che studiano la piperina, il composto che dà al pepe il suo sapore piccante, per il suo ruolo nell’assorbimento della curcumina. Raccontiamo questa storia nel dettaglio nel nostro articolo «Curcuma e pepe nero: perché associarli».
Curcuma & Pepe Nero Bio riprende semplicemente questa associazione tradizionale: 280 mg di polvere di curcuma e 10 mg di polvere di pepe nero per capsula.
Curcuma & Pepe Nero Bio si rivolge agli adulti che apprezzano queste due spezie e desiderano integrarle nella loro quotidianità in una forma semplice e biologica.
2 capsule al giorno, durante i pasti, con un bicchiere d’acqua. Un flacone dura un mese.
Fabbricato in Francia.
Dal 1983, Bio-Gestion sviluppa e distribuisce integratori alimentari privilegiando:
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2 capsule al giorno, da deglutire con un bicchiere d’acqua durante i pasti, senza superare questa dose.
Contenuto: flacone da 60 capsule da 385 mg. Con 2 capsule al giorno, un flacone dura 30 giorni.
Questo prodotto proviene dall’agricoltura biologica: la curcuma e il pepe nero provengono da coltivazioni biologiche. È fabbricato in Francia.
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