Super Produkt, hilft bei der Verdauung, aber auch bei Arthrose und für die Haut
Zwei Gewürze aus biologischem Anbau, vereint in derselben Kapsel. Kurkuma enthält Kurkumin, seinen gelb-orangen Farbstoff. Der schwarze Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit des Kurkumins, also den Anteil, den der Körper tatsächlich aufnehmen kann.
Für alle, die Kurkuma in der Küche schätzen und es täglich in einfacher Form einnehmen möchten, ohne es jedem Gericht beizufügen, zusammen mit schwarzem Pfeffer, der dem Körper hilft, Kurkumin besser aufzunehmen. Praktisch im Büro oder auf Reisen: 2 Kapseln zu den Mahlzeiten. Für Menschen, die Zutaten aus biologischem Anbau bevorzugen.
In der indischen Küche kommt Kurkuma selten ohne schwarzen Pfeffer aus. Wir haben dieses Duo unverändert übernommen: Kurkuma-Rhizom und schwarzer Pfeffer, beide aus biologischem Anbau, einfach gemahlen, ohne Extraktion oder Konzentration. Zwei Kapseln pro Tag zu den Mahlzeiten.
Und hinter diesem goldgelben Pulver verbirgt sich eine lange Geschichte.
Die Kurkuma (Curcuma longa) ist eine Verwandte des Ingwers. Verwendet wird ihr Rhizom, ein unterirdischer Spross mit leuchtend orangefarbenem Inneren. Indien allein produziert den grössten Teil der Welternte.
Ihre Farbe faszinierte die Reisenden. Ende des 13. Jahrhunderts beschreibt Marco Polo sie als eine Pflanze, die «alle Eigenschaften des echten Safrans» besitze: daher ihr Beiname Safran Indiens. Noch heute verleiht sie dem Curry seine goldene Farbe, und ihr Farbstoff, das Kurkumin, ist als Lebensmittelfarbstoff unter dem Code E100 zugelassen.
In Indien reicht sie weit über die Küche hinaus. Vor einer Hochzeit werden bei der Haldi-Zeremonie, haldi ist der Hindi-Name der Kurkuma, die künftigen Eheleute unter dem Gelächter der Familie mit einer Kurkumapaste eingerieben.
Der schwarze Pfeffer (Piper nigrum) ist die Frucht einer Kletterpflanze, die von der Malabarküste stammt, dem heutigen Kerala im Süden Indiens. Die noch grün gepflückten Beeren werden beim Trocknen in der Sonne schwarz.
Jahrhundertelang wurde er mit Gold aufgewogen. Im Jahr 408 forderte der Westgotenkönig Alarich für die Aufhebung der Belagerung Roms Gold, Silber… und Tausende Pfund Pfeffer. Im Mittelalter bezahlte man manchmal seine Miete oder seine Steuern in Pfefferkörnern.
In der indischen Küche wird Kurkuma fast nie allein verwendet: Man brät sie mit Pfeffer und einem Fett an, oft mit Ghee. Diese Kombination hat das Interesse der Forschung geweckt, die das Piperin, die Verbindung, die dem Pfeffer seine Schärfe verleiht, auf seine Rolle bei der Aufnahme von Kurkumin untersucht. Wir erzählen diese Geschichte ausführlich in unserem Artikel «Kurkuma und schwarzer Pfeffer: Warum man sie kombiniert».
Kurkuma & Schwarzer Pfeffer Bio übernimmt einfach diese traditionelle Kombination: 280 mg Kurkumapulver und 10 mg Pulver aus schwarzem Pfeffer pro Kapsel.
Kurkuma & Schwarzer Pfeffer Bio richtet sich an Erwachsene, die diese beiden Gewürze schätzen und sie in einfacher, biologischer Form in ihren Alltag integrieren möchten.
2 Kapseln pro Tag zu den Mahlzeiten mit einem Glas Wasser. Eine Flasche reicht einen Monat.
Hergestellt in Frankreich.
Seit 1983 entwickelt und vertreibt Bio-Gestion Nahrungsergänzungsmittel mit besonderem Fokus auf:
Alle unsere Produkte werden aus der Schweiz versendet.
Unser Team ist telefonisch oder per E-Mail erreichbar und berät Sie persönlich.
Täglich 2 Kapseln mit einem Glas Wasser zu den Mahlzeiten einnehmen, ohne diese Dosis zu überschreiten.
Inhalt: Flasche mit 60 Kapseln zu 385 mg. Bei 2 Kapseln pro Tag reicht eine Flasche 30 Tage.
Dieses Produkt stammt aus biologischem Anbau: Kurkuma und schwarzer Pfeffer stammen aus biologischer Landwirtschaft. Es wird in Frankreich hergestellt.
Fragen Sie vor der Einnahme Ihren Arzt oder Apotheker um Rat, insbesondere wenn Sie eine Behandlung durchführen, schwanger sind oder stillen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt weder eine abwechslungsreiche Ernährung noch eine verordnete Behandlung.
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