Super produit, aide pour la digestion mais aussi l'arthrose et la peau
Deux épices issues de l’agriculture biologique, réunies dans la même gélule. Le curcuma contient de la curcumine, son pigment jaune orangé. Le poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine, c’est-à-dire la part que le corps peut réellement en absorber.
Pour celles et ceux qui apprécient le curcuma en cuisine et souhaitent en prendre chaque jour sous une forme simple, sans en mettre dans chaque plat, avec du poivre noir qui aide le corps à mieux absorber la curcumine. Pratique au bureau ou en voyage : 2 gélules au moment des repas. Pour les personnes qui privilégient des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Dans la cuisine indienne, le curcuma va rarement sans le poivre noir. Nous avons gardé ce duo tel quel : du rhizome de curcuma et du poivre noir, tous deux issus de l’agriculture biologique, simplement moulus, sans extraction ni concentration. Deux gélules par jour au moment des repas.
Et derrière cette poudre jaune d’or se cache une longue histoire.
Le curcuma (Curcuma longa) est un cousin du gingembre. Ce que l’on utilise, c’est son rhizome, une tige souterraine dont la chair est d’un orange éclatant. L’Inde en produit à elle seule la grande majorité de la récolte mondiale.
Sa couleur a fasciné les voyageurs. À la fin du XIIIe siècle, Marco Polo le décrit comme une plante qui a « toutes les propriétés du vrai safran » : d’où son surnom de safran des Indes. Aujourd’hui encore, c’est lui qui donne sa couleur dorée au curry, et son pigment, la curcumine, est un colorant alimentaire autorisé sous le code E100.
En Inde, il dépasse largement la cuisine. Avant un mariage, la cérémonie du haldi, le nom hindi du curcuma, consiste à enduire les futurs époux d’une pâte de curcuma, au milieu des rires de la famille.
Le poivre noir (Piper nigrum) est le fruit d’une liane originaire de la côte de Malabar, l’actuel Kerala, dans le sud de l’Inde. Cueillies encore vertes, les baies noircissent en séchant au soleil.
Pendant des siècles, il a valu son pesant d’or. En 408, le roi wisigoth Alaric exigea, pour lever le siège de Rome, de l’or, de l’argent… et des milliers de livres de poivre. Au Moyen Âge, on payait parfois son loyer ou ses impôts en grains de poivre.
Dans la cuisine indienne, le curcuma n’est presque jamais utilisé seul : on le fait revenir avec du poivre et une matière grasse, souvent du ghee. Cette association a intéressé les chercheurs, qui étudient la pipérine, le composé qui donne au poivre son piquant, pour son rôle dans l’absorption de la curcumine. Nous racontons cette histoire en détail dans notre article « Curcuma et poivre noir : pourquoi les associer ».
Curcuma & Poivre Noir Bio reprend simplement cette association traditionnelle : 280 mg de poudre de curcuma et 10 mg de poudre de poivre noir par gélule.
Curcuma & Poivre Noir Bio s’adresse aux adultes qui apprécient ces deux épices et souhaitent les intégrer à leur quotidien sous une forme simple et biologique.
2 gélules par jour, au moment des repas, avec un verre d’eau. Un flacon dure un mois.
Fabriqué en France.
Depuis 1983, Bio-Gestion développe et distribue des compléments alimentaires en privilégiant :
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2 gélules par jour, à avaler avec un verre d’eau pendant les repas, sans dépasser cette dose.
Contenance : flacon de 60 gélules de 385 mg. À raison de 2 gélules par jour, un flacon dure 30 jours.
Ce produit est issu de l’agriculture biologique : le curcuma et le poivre noir proviennent de cultures biologiques. Il est fabriqué en France.
Demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant de commencer, en particulier si vous suivez un traitement, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée ni un traitement prescrit.
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