{"product_id":"curcuma-poivre-noir-bio","title":"Curcuma \u0026 Pepe Nero Bio","description":"\u003ch2\u003eCurcuma \u0026amp; Pepe Nero Bio di Bio-Gestion associa polvere di rizoma di curcuma e pepe nero da agricoltura biologica, in una formula autentica, senza estrazione.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella cucina indiana, la curcuma va raramente senza il pepe nero. Abbiamo mantenuto questo duo così com’è: rizoma di curcuma e pepe nero, entrambi da agricoltura biologica, semplicemente macinati, senza estrazione né concentrazione. Due capsule al giorno durante i pasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE dietro questa polvere giallo oro si nasconde una lunga storia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLo zafferano delle Indie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa curcuma (Curcuma longa) è una cugina dello zenzero. Ciò che se ne utilizza è il rizoma, un fusto sotterraneo dalla polpa di un arancione brillante. La sola India ne produce la grande maggioranza del raccolto mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo colore ha affascinato i viaggiatori. Alla fine del XIII secolo, Marco Polo la descrive come una pianta che ha «tutte le proprietà del vero zafferano»: da qui il soprannome di zafferano delle Indie. Ancora oggi è lei a dare il colore dorato al curry, e il suo pigmento, la curcumina, è un colorante alimentare autorizzato con il codice \u003cb\u003eE100\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn India va ben oltre la cucina. Prima di un matrimonio, la cerimonia dell’haldi, il nome hindi della curcuma, consiste nel cospargere i futuri sposi con una pasta di curcuma, tra le risate della famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8620\/7046\/files\/curcuma-poivre-noir-bio-01-1024x1024.png?v=1793004658\" alt=\"Polvere di rizoma di curcuma e un pizzico di pepe nero, entrambi da agricoltura biologica. Due spezie che la cucina indiana associa da secoli, riunite qui nella loro forma più autentica: macinate, senza estrazione.\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL’oro nero della costa del Malabar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl pepe nero (Piper nigrum) è il frutto di una liana originaria della costa del Malabar, l’attuale Kerala, nel sud dell’India. Raccolte ancora verdi, le bacche diventano nere seccandosi al sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer secoli ha valso il suo peso in oro. Nel 408, il re visigoto Alarico pretese, per togliere l’assedio a Roma, oro, argento… e migliaia di libbre di pepe. Nel Medioevo capitava di pagare l’affitto o le tasse in grani di pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8620\/7046\/files\/curcuma-poivre-noir-bio-02-1024x1024.png?v=1793004670\" alt=\"Il pepe nero (Piper nigrum) cresce a grappoli su una liana originaria della costa del Malabar, nel Kerala, dove le sue bacche vengono tradizionalmente raccolte ancora verdi prima di annerire seccandosi.\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché associarli?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNella cucina indiana, la curcuma non viene quasi mai utilizzata da sola: la si fa rosolare con il pepe e un grasso, spesso il ghee. Questa associazione ha interessato i ricercatori, che studiano la piperina, il composto che dà al pepe il suo sapore piccante, per il suo ruolo nell’assorbimento della curcumina. Raccontiamo questa storia nel dettaglio nel nostro articolo \u003cb\u003e«Curcuma e pepe nero: perché associarli»\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurcuma \u0026amp; Pepe Nero Bio riprende semplicemente questa associazione tradizionale: \u003cb\u003e280 mg di polvere di curcuma e 10 mg di polvere di pepe nero per capsula\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8620\/7046\/files\/curcuma-poivre-noir-bio-03-1024x1024.png?v=1793004682\" alt=\"Curcuma, pepe nero e ghee formano un’associazione emblematica della cucina indiana, dove le spezie vengono tradizionalmente scaldate in un grasso per liberarne gli aromi.\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePer chi, e come assumerlo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCurcuma \u0026amp; Pepe Nero Bio si rivolge agli adulti che apprezzano queste due spezie e desiderano integrarle nella loro quotidianità in una forma semplice e biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e2 capsule al giorno\u003c\/b\u003e, durante i pasti, con un bicchiere d’acqua. Un flacone dura un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eFabbricato in Francia.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8620\/7046\/files\/curcuma-poivre-noir-bio-04-1024x1024.png?v=1793004695\" alt=\"Curcuma \u0026amp; Pepe Nero Bio permette di integrare facilmente nella quotidianità due spezie tradizionalmente associate, sotto forma di capsule a base di ingredienti biologici.\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eL’IMPEGNO BIO-GESTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDal 1983, Bio-Gestion sviluppa e distribuisce integratori alimentari privilegiando:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormule rigorosamente elaborate e mirate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa qualità delle materie prime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn approccio scientifico misurato e responsabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTutti i nostri prodotti sono spediti dalla Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eUna domanda prima di ordinare?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team è raggiungibile \u003ca href=\"tel:+41848852626\"\u003eper telefono\u003c\/a\u003e e per \u003ca href=\"\/it\/pages\/contact\"\u003ee-mail\u003c\/a\u003e per consigliarLa personalmente.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bio-Gestion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57073503109446,"sku":"178","price":42.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8620\/7046\/files\/Curcuma-Poivre-Noir.png?v=1785950439","url":"https:\/\/biogestion.ch\/it\/products\/curcuma-poivre-noir-bio","provider":"Bio-Gestion","version":"1.0","type":"link"}